Kéfir de fruit par Marylène |
J'ai du plus loin que je me souvienne, eu des problèmes de digestion, et donc un caractère parfois instable, du mal à me concentrer. Hyperactive et émotive, et donc instable. Il y a quelques années, j'ai fait beaucoup de recherches pour en finir avec tous ces troubles. J'ai appris que dans le ventre, se trouve notre deuxième cerveau, avec environ 200 millions de neurones présents dans l'intestin. "Le système nerveux entérique comprend des millions de neurones disposés le long du tube digestif. Il sert à commander les contractions de l’intestin. Le nerf vague assure la communication entre le cerveau et ce système nerveux parfois qualifié de « second cerveau »." réf
Dans cet article, je ne parlerais pratiquement que du kéfir de fruit, mais il existe aussi du kéfir de lait.
Le microbiote aussi est primordial à la bonne santé du corps humain,
ainsi le kéfir est un probiotique. Il apporte une nouvelle population de
levure et de bactérie, favorisant l'équilibre dans la digestion, en
favorisant l'assimilation et l'élimination des déchets.
J'ai choisi les vidéos de Thierry Casanovas, car il explique très bien, je ne suis absolument pas d'accord avec tout ce qu'il a dit ou fait. Pour ces vidéos sur la physiologie humaine, ce sont les meilleurs à mon sens sur Youtube.
Je me suis fait une bonne cure de kefir, un bienfait que je vous recommande.
kéfir de fruit |
Le mot kéfir vient d'une langue du Caucase, où on le boit depuis au moins la haute antiquité. En Europe il est consommé régulièrement en Russie où une importante littérature scientifique lui est consacrée (il est également distribué aux patients des hôpitaux comme complément de santé), en Pologne, en Serbie, en Slovénie et en Bulgarie comme boisson traditionnelle. source Wikipédia.
Kefir de lait ©Angela Aladro mella. shutterstock |
je vous conseille ce site : c fait maison
kefir de fruit |
Pour en trouver la tradition veut qu'il soit donné, donc regardez sur le bon coin par exemple, j'ai trouvé le mien ainsi.